Giá bán :
Cách trộn ba khía ngon
Mắm ba khía
Sản phẩm : Con ba khía tươi ngon
- giá tiền ba khía tươi sống thơm ngon: 140.000đ/kg
- Size 10-12 con/kg
- khởi thủy : Cà Mau
Ba khía – Con ba khía
Ba khía (Danh pháp khoa học: Sesarma mederi) là một loài cua nhỏ trong họ Sesarmidae.
Nó là vật liệu cho món mắm ba khía trứ danh ở miền Tây, do trên mu (lưng) ba khia sở hữu ba gạch (khía) nên được đặt tên ba khía.
Ba khía thường sống được cả vùng nước lợ và nước mặn, ở các bãi bồi, bãi bùn dưới những tán đước hay cây mắm.
Chúng có mặt ở một số tỉnh thành như Cà Mau, Bạc Liêu, Sóc Trăng, Cần Thơ, Gò Công -Tiền Giang và hải phận Cần Giờ.
Ba khía thuộc họ nhà cua do trên mai (lưng) nó mang 3 loại gạch (khía) nên được gọi là con ba khía.
Ba khía với kích thước nhỏ, gạch rộng rãi,thịt chắc . Ba khía ngon nhất là loại đang ấp ủ trứng. không nên chọn con to vì nhiều khả năng sẽ ốp
giá bán con ba khía tươi ngon
hiện giờ, ở tổ chức hải sản Kim Đông Hy, chuyên phân phối sản phẩm ba khía tươi sống thơm ngon quyến rũ có quy bí quyết và giá thành cực kì có lí như sau:
- giá bán ba khía tươhttps://youtu.be/V18Aqa99oXwi sống thơm ngon: 140.000đ/kg
- Size 10-12 con/kg
- nguồn gốc : Cà Mau
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://haisankhanhbinh.com
Có ba khía tươi, bạn có thể làm nhiều món ngon khác nhau: mắm ba khía, ba khía trộn gỏi …cực kỳ bén cơm, lạ miệng. Mách bạn cách trộn ba khía ngon
Xem thêm:
Com rạm rang muối, một trong những món ngon, lạ miệng
Cách hấp ghẹ ngon – Địa chỉ mua ghẹ uy tín nhất tp HCM
Tác dụng của cua đồng rất tốt cho sức khỏe – Địa chỉ mua hàng uy tín
Mắm ba khía, ba khía muối – cách làm ba khía muối, cách trộn ba khía muối – cách trộn ba khía ngon
Hình cảnh con ba khía thân quen sở hữu người dân vùng sông nước miền Tây.
Ba khía được kể tới trong dân ca: “Tháng bảy nước chảy Cà Mau/Tháng mười ba khía, hội kéo nhau đi làm/U Minh, Rạch Gốc, rừng tràm/Muỗi kêu kệ muỗi tao đam mê ba khía rồi“.
không những thế mang còn hiện diện trong bài hát “Anh ba khía” do ca sĩ Đan Trường mô tả.
Theo nhận xét của các người sành ăn, do khí hậu, thổ nhưỡng của vùng biển Cà Mau nên ba khía Rạch Gốc nổi danh trong cả nước.
Ba khía ngon là con ba khía có nhiều gạch (gạch son thì màu đỏ, gạch bùn thì màu xám, gạch giá thì màu trắng đục). làm thịt chắc, khi bẻ dòng càng con ba khía ra, thịt không bị dính lại ngoe, càng. Và ngon nhất là loại ba khía đang ôm trứng.
Để mang được món mắm ba khía muối ngon, trước hết phải có con ba khía tươi sống .
Ba khía ngon nhất là được chế biến thành món mắm ba khía. Món ăn này tuy ko khó nhưng giả dụ muốn chế biến cho ngon thì phải có kinh nghiệm mới làm được.
Ba khía tươi rửa sạch, trụng qua nước sôi cho tương đối chín rồi đem đi xé ra, bỏ mai, bẻ càng, thành tâm từng khúc.
Sau đấy cho vào 1 loại thau, rồi cho thêm rượu trắng, muối, ớt, tỏi, khóm cắt nhuyễn, rau răm, trục đường,,… vào trộn đều rồi xốc lên vài lượt cho thấm.
Đậy nắp cho kín. Tầm 12 giờ sau là với thể ăn được.
Ba khía trộn – cách trộn ba khía ngon
Muốn ăn ba khía trộn ko gì khó, chỉ việc tách mai, lặt bỏ phổi, rửa nước hot. Rồi tách từng ngoe ra trộn mang tỏi, ớt, giấm (hoặc chanh), con đường.
Để chọn ba khía, người ta bẻ ngoe, thấy đầy giết thịt là ngon. loại ngon của ba khía trộn là thấy ngay vị muối mặn, vị chua chanh, vị ngọt đường, vị cay ớt, vị tỏi nồng
hiện giờ do nhu cầu ẩm thực gia tăng, ba khía được các chuyên gia ẩm thực chế tạo. từ nhiều năm nay dân miền Tây thưởng thức ba khía sống bằng phổ thông món khoái khẩu.
Món ngon biến tấu trên nền mắm ba khía – con ba khía
hiện nay bà con ở miền Tây với rất nhiều kiểu món ăn có mắm ba khía
Tại Tiền Giang, người ta hay trộn món ba khía muối chung với món gỏi bò (nộm). Vùng Củ Chi lại trộn món ba khía muối sở hữu gỏi đu đủ.
tất cả bà con ở Cà Mau hay sử dụng món ba khía muối đã trộn ướp gia vị thành 1 món ăn biệt lập kèm với các món ăn khác trong bữa cơm. Và không thể thiếu đĩa rau lang hoặc rau muống luộc ăn kèm.
bên cạnh đó, bà con vùng Rạch Gốc đã “biến tấu” rộng rãi hơn cả, biết hài hòa món ba khía muối đã trộn ướp ăn kèm có thịt ba chỉ (ba rọi) luộc, cá luộc hoặc cá hấp. lúc dùng kèm với ít bún, bánh tráng cuộn rau sống chấm vào nước của món ba khía muối, ta nhắc… Ngon nhức răng luôn !
Gỏi ba khía – Gỏi đu đủ ba khía
vật liệu (Cho 4 người ăn)
Đu đủ xanh 300 gr ,Mắm ba khía 50 gr ,Tôm khô 30 gr , đậu dải áo 50 gr, Cà chua bi 50 gr , Tỏi 1 củ, Ớt 4 quả
Rau răm 30 gr, Đậu phộng rang 30 gr, Ngò gai 30 gr, Chanh 1 quả
phương pháp làm:
Đu đủ xanh bạn rửa sạch và bào thành các sợi nhỏ.
Cà chua bi cắt nhỏ, đậu dải áo bạn cắt ngắn.
Tôm khô cho ngâm trong nước khoảng 10 phút. Rau răm, ngò gai đem rửa sạch rồi cắt nhỏ.
Tỏi bạn bỏ vỏ, ớt rửa sạch bỏ cuốn. Chanh vắt kỹ lấy nước cốt.
Cho vào tô tôm khô, 20 gram tuyến phố, tỏi, ớt, 30 ml nước nắm và 50 ml nước cốt chanh. sử dụng chãy giã nhuyễn, giã càng nhuyễn gỏi sẽ càng.
Cho đu đủ bào vào tô, 50 gram đậu dải áo, 50 gram cà chua bi, 30 gram rau răm, 30 gram đậu phộng, 30 gram ngò gai và 50 gram mắm ba khía vào.
tiếp tục sử dụng chày giã nhuyễn, vừa giã vừa trộn cho gia vị thấm đều mang nhau.
Làm nước trộn chua ngọt, cay cay hòa quyện mang độ giòn của đu đủ, đậu đũa và mùi ba khía nồng đậm sẽ kích thích vị giác của người ăn ở chừng độ cao.
một món ăn vặt không thể bỏ lỡ cho những cuộc gặp mặt bạn bè.
Con ba khía bán tại Tp Hồ Chí Minh?
haisandaidung là nơi Anh chị nên chọn lọc để tìm các loại thủy hải sản. đơn vị chúng tôi có kinh nghiêm trên 10 năm kinh doanh những mặt hàng này!
Sản phẩm của Hải sản Kim Đông Hy bao rẻ, bao ngon! Chất lượng đúng như cam kết!
Chúng tôi sẽ giao hàng nhanh, tận nơi trên địa bàn thành phố!
Bạn chỉ cần hình dong bí quyết chế biến món ngon trong khoảng và đặt hàng!
Còn lại để haisandaidung lo!
Hotline: 0905367088 – Mr. Hy
Website: http://haisankhanhbinh.com
HAISANDAIDUNG CAM KẾT CHẤT LƯỢNG
– Chất lượng hải sản luôn tươi sống, hợp vệ sinh, không sử dụng chất bảo quản
– Cân đúng trọng lượng
– Bán đúng giá thị phần
– chuyên dụng cho rất nhiều quý khách: Nhà hàng, quán ăn, trọng điểm tiệc cưới, đám tiệc, gia đình…
piggy
093 415 1135
