#Big Sale Quý 4/2023 , Cách làm khô bò 1 nắng, đặc sản Phú Yên, Gia Lai!

Trong phổ thông cách thức chế biến giết thịt bò. thời gian vừa qua, món bò 1 nắng được đa dạng người ưa thích bởi rất dễ khiến lại thơm ngon.

Chế biến bò 1 nắng rất đơn giản, chỉ cần chọn dòng nguyên liệu ngon là được. Theo cách thức của người khiến cho, bò nhất thiết phải là bò tơ. Được chăn thả trong trùng hợp nên thớ thịt săn chắc, ít nước.

bò khi cắt, ướp sở hữu xí muối hột giã nhuyễn, một chút mì chính, sả tươi và ớt tươi bằm nhuyễn. thịt sẽ thơm hơn nếu được ướp mang muối hột giã mang loại ớt xanh vốn là đặc sản của miền Trung. Để miếng bò một nắng mềm lúc ăn, cần chọn giết bò nách hoặc vai. Ở vị trí này, mỗi con bò tối đa chỉ lấy được từ 3 đến 4 kg nguyên liệu. Ngoài mềm, thế mạnh của bò ở vị trí này là không lẫn gân và mỡ.

thời kì ướp kéo dài khoảng 3 – 4 giờ đồng hồ. mang thể ướp từ sáng sớm đến khoảng 9h sáng lúc mặt trời lên cao thì trải bò ra khay hoặc mẹt để có đi phơi. Bò đạt chuẩn “thơm mùi nắng” thường phải được phơi dưới nắng lớn suốt cả ngày.

khi nói tới Tây Nguyên, Phú yên hay Gia Lai. không thể không kể về đặc sản nổi danh món bò một nắng cùng muối kiến vàng.

Áp chảo

Bằng cách bắc chảo (gang hoặc chảo không dính) lên bếp, chờ chảo nóng, cho miếng bò vào (không cho dầu mỡ). Áp thịt ở mặt chảo 1 phút thì trở mặt. Đây là loại thức ăn khô, rất ngon miệng trong những buổi giao lưu của gia đình, đặc trưng thích hợp sở hữu dân nhậu. Bò sau khi nướng hoặc áp chảo được xé hoặc cắt thành miếng.

Món nướng

ngoài ra bò một nắng thơm ngon hơn nếu như nướng trên than hồng. Bò sau khi nướng chín, được cho lên thớt, sử dụng chày đập nhẹ cho miếng bò mềm, xé thành từng miếng nhỏ. Bò một nắng được ăn kèm mang dưa leo, chuối chát, những loại rau thơm và thức chấm

Cách làm khô bò 1 nắng, Nước chấm

Nước chấm của món ăn này rất phong phú. sở hữu thể là tương ớt, muối ớt chanh… nhưng độc đáo và ngon miệng hơn cả phải là muối kiến vàng của người dân tộc. Là muối được chế biến từ dòng kiến lửa. sống trên cây rừng hay ở các vườn. Sau khi lấy được tổ kiến, người ta đem trụng qua nước ấm cho sạch rồi rang sơ trong chảo, sau ấy thêm một tẹo gia vị như muối, ớt vào giã nhuyễn cùng lá then len, một dòng lá rừng.

Ngoài ăn vậy, Bò một nắng Krong Pa với thể tiêu dùng để cuốn cải bẹ xanh. Cuốn bánh tráng rau thơm chấm mắm nêm hoặc khách hàng có thể tùy nghi dùng theo khẩu vị ưa thích.

nhâm nhi một miếng bò cùng có muối kiến lửa, cảm nhận vị thơm, ngọt của thịt bò. Quyện cùng vị chua đặc thù của muối. khiến bạn muốn ăn mãi ko thôi. Bạn cũng có thể tìm làm cho quà tặng bạn bè, người thân.